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美食天下菜譜 > 胡蘿卜不能和什么一起吃

更新時間:(2015-04-10)
胡蘿卜不能和什么一起吃
胡蘿卜

別名:胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿卜、赤珊瑚

禁忌人群:脾胃虛寒者忌食。

適宜人群:一般人群均可食用。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

相克

  • 蘿卜+山藥胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
  • 胡蘿卜+西紅柿維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞
  • 胡蘿卜+胡蘿卜素就會完全被破壞了
  • 胡蘿卜+身體不適
  • 胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
  • 胡蘿卜+山楂胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞
  • 胡蘿卜+白酒一起吃易使肝臟中毒
  • 胡蘿卜+水蘿卜蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食

宜搭

  • 胡蘿卜+蜂蜜排毒
  • 胡蘿卜+大米改善胃腸功能
  • 胡蘿卜+比目魚防癌抗癌
  • 胡蘿卜+卷心菜減少癌細胞的產生
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