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翡翠葫蘆的做法
翡翠葫蘆的做法
翡翠葫蘆的材料
面粉適量
南瓜相克食物適量
空心菜相克食物適量
豆沙適量
冰糖適量
酵母適量

翡翠葫蘆的做法圖片步驟,怎么做翡翠葫蘆好吃?

  • 翡翠葫蘆的家常做法第1步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第1步
    空心菜取葉子部分焯水榨汁加酵母及溫熱冰糖水,和綠色面團;南瓜去皮切片加冰糖蒸熟,涼至溫熱加酵母和成黃色面團。
  • 翡翠葫蘆的家常做法第2步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第2步
    面團醒發好,豆沙準備好。(以綠面團為例)
  • 翡翠葫蘆的家常做法第3步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第3步
    豆沙分成等量大小的團子。
  • 翡翠葫蘆的家常做法第4步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第4步
    面團分好劑子,按扁加上豆沙包好。
  • 翡翠葫蘆的家常做法第5步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第5步
    包好的包子搓成長圓形,在三分之二處輕按一圈,使之成為葫蘆頸部,上下兩端搓圓在小圓一端擰出葫蘆果蒂即成(兩手操作拍不成照片,見諒)。
  • 翡翠葫蘆的家常做法第6步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第6步
    開鍋后,蒸8分鐘,燜兩分鐘就可以享用了。(具體蒸制的時間視葫蘆大小而定 )

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