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益精補血 砂鍋排骨煲酸菜的做法
益精補血 砂鍋排骨煲酸菜的做法
1、酸菜洗好后要把水攥干,去掉七八成水。2、腐乳湯也就是醬豆腐湯可加可不加排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國...
砂鍋排骨煲酸菜的材料
肋排適量
酸菜適量
豆腐相克食物適量
香菇相克食物4-6個
大料適量
香葉少許
相克食物適量
花椒適量
白酒適量
草果適量
醬油適量
腐乳湯適量
茴香適量
冰糖適量
適量

砂鍋排骨煲酸菜的做法圖片步驟,怎么做砂鍋排骨煲酸菜好吃?

  • 砂鍋排骨煲酸菜的家常做法第1步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第1步
    把排骨抄水去掉血沫,加姜蔥、大料、花椒粉、香葉、料酒、小茴香、醬油腌制十分鐘左右
  • 砂鍋排骨煲酸菜的家常做法第2步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第2步
    砂鍋加水,大火煮開,加入腌制好的排骨和調料,煮開后轉小火煲半小時左右。
  • 砂鍋排骨煲酸菜的家常做法第3步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第3步
    在砂鍋里加入少量冰糖或白糖,切好的香菇,腐乳湯和酸菜、豆腐、小火半小時左右
  • 砂鍋排骨煲酸菜的家常做法第4步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第4步
    出鍋前根據喜好加鹽,撒點蔥花,出鍋

美食天下菜譜大全www.totkoa.tw溫馨提示:

 1、酸菜洗好后要把水攥干,去掉七八成水。2、腐乳湯也就是醬豆腐湯可加可不加

排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。

營養價值

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過后非常美味,也很有營養。

食用功效

1、補充蛋白質和脂肪酸:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2、補鈣:豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

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