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補腎養血 香肉醬的做法
補腎養血 香肉醬的做法
瘦肉的功效與作用補腎養血,滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴如何挑選瘦肉好的或新鮮的瘦肉,肌肉色澤均勻...
香肉醬的材料
瘦肉適量
生粉適量
蒜茸兩勺
豆瓣醬適量
豆鼓醬適量
醬油適量
雞精適量
料酒適量

香肉醬的做法圖片步驟,怎么做香肉醬好吃?

  • 香肉醬的家常做法第1步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第1步
    瘦肉洗好
  • 香肉醬的家常做法第2步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第2步
    剁成茸
  • 香肉醬的家常做法第3步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第3步
    蒜茸和姜剁茸
  • 香肉醬的家常做法第4步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第4步
    熱鍋放油,放入肉末,油不用燒熱,這樣才可以將肉末炒散
  • 香肉醬的家常做法第5步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第5步
    小火邊炒邊壓,炒散,加入蒜茸和豆鼓醬炒香
  • 香肉醬的家常做法第6步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第6步
    加入豆瓣醬炒香,倒少許清水熬5分鐘,加入調料試味
  • 香肉醬的家常做法第7步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第7步
    調個生粉茨
  • 香肉醬的家常做法第8步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第8步
    大火加入拌勻,加一勺油增加亮色
  • 香肉醬的家常做法第9步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第9步
    放涼裝瓶
  • 香肉醬的家常做法第10步圖片步驟 www.totkoa.tw
    第10步
    吃面時來點真真好味道

美食天下菜譜大全www.totkoa.tw溫馨提示:

 瘦肉的功效與作用

補腎養血,滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴

如何挑選瘦肉

好的或新鮮的瘦肉,肌肉色澤均勻,外表微干或微濕潤。用手指按一按,凹陷能迅速恢復。聞起來有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的瘦肉有氨味或酸氣。

肌肉之間有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因為放血不干凈造成的。肌肉顏色艷紅或深紅的,多為添加瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的,注水肉的可能性大,拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。

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